Brzana nale篡 do rodziny karpiowatych. Z powody swojego kszta速u – p豉ski brzuch, niskie wygrzbiecenie, prawie okr庵造 przekr鎩 poprzeczny, piaskowoszare ubarwienie grzbietu oraz charakterystyczne w御iki - bywa nazywana kie豚iem morskim, a niekiedy kie豚iem wi郵anym. Istotnie, przypomina troch� kie豚ia – mamuta. To chyba najbardziej waleczna ryba naszych w鏚. Holowanie p馧metrowej sztuki potrafi dostarczy� emocji, kt鏎ych nie zapomnimy do ko鎍a 篡cia. Twardy pysk ryby sprawia, 瞠 wbity we� haczyk, raczej wyprostuje si� lub z豉mie, ni� wysunie z zak逝cia. Gdy wi璚 zatniemy brzan�, mo瞠my spokojnie skupi� si� na walce, nie martwi帷 si� zbytnio o ewentualne wypi璚ie si� ryby.
Brzana potrafi dorosn望 do sporych rozmiar闚. Z這wiona w roku 1980 przez Stanis豉wa Maciszewskiego sztuka mierzy豉 85 centymetr闚, osi庵aj帷 wag� sze軼iu i p馧 kilograma. O tym, gdzie w Polsce jej szuka�, po鈔ednio informuj� zestawienia medalowych okaz闚, publikowane w czasopismach w璠karskich. W jednym z nich (z wakacyjnego numeru „Wiadomo軼i W璠karskich” z 1988 roku) czytamy, 瞠 najwi璚ej medalowych brzan (16) z這wiono w Warcie, w Wi郵e i Drawie z這wiono ich po 11, w Drw璚y i Gwdzie po 10, a w Dunajcu i Wis這ku po 7. Z doniesie� o medalowych brzanach mo積a tak瞠 wysnu� pewne wnioski na temat atrakcyjno軼i brzanowych przyn皻. Okazuje si�, 瞠 najwi璚ej du篡ch sztuk z這wiono na ros闚k� (24 sztuki), na drugim miejscu uplasowa� si� groch (18 sztuk), na trzecim 鄴速y ser (10), na czwartym pszenica (9) i na pi徠ym d盥穎wnice (8). Ale rekordowe brzany 這wiono te� na ciasto, p豉tki owsiane, 瘸bki, ma貫 rybki i szyjki rak闚. Kilka brzan z這wiono r闚nie� na niewielkie blaszki wahad這we i wirowe.
Oczywi軼ie z przyn皻ami sprawa nie jest tak jednoznaczna. Du穎 zale篡 od tego, do czego przyzwyczajone s� ryby (na przyk豉d poprzez wcze郾iejsze n璚enie czy przez przyn皻y powszechnie u篡wane przez miejscowych w璠karzy). W opowiadaniu Franciszka Zamojskiego pt. „奸ub” mo瞠my przeczyta�, jak w璠karz wyjawia narratorowi swoj� tajemnic� powodzenia w 這wieniu brzan: „Dobrze mi si� tu 這wi這. Powiem panu na co. Panu jednemu powiem: na zabitego polnego konika bez skrzyde貫k”. Ja z kolei wielokrotnie 這wi貫m brzany w Dunajcu, na odcinku pomi璠zy Biskupicami Melszty雟kimi a mostem w kierunku Zakliczyna – i wszystkie z這wi貫m na parzony p璚ak (dzie� wcze郾iej, wieczorem, wsypywany do termosu i zalewany wrz徠kiem). Przy okazji dodawa貫m go do smu膨cych kul zan皻owych wrzucanych w nurt Dunajca, nieco powy瞠j stanowiska, w kt鏎ym ostatecznie 這wi貫m.
Dlaczego w豉郾ie teraz pisz� o brzanie. Bo wydaje si�, 瞠 najlepszymi miesi帷ami na z這wienie tej ryby s� sierpie� i wrzesie�. I je郵i kto� w sierpniu nie mia� czasu wybra� si� na „wi郵ane kie豚ie”, to wrzesie� – zw豉szcza je郵i ciep造 – jest kolejnym doskona造m miesi帷em na przygod� z brzan�. W pa寮zierniku b璠zie o ni� trudniej – chocia� i wtedy 這wiono medalowe sztuki.
Jakub Kle�
· Napisane przez Administrator
dnia September 02 2011
1584 czyta� ·
Ten serwis u篡wa cookies i podobnych technologii (brak zmiany ustawienia przegl康arki oznacza zgod� na to)Prezentowane na stronie internetowej informacje stanowi� tylko cz窷� materia堯w, kt鏎e w ca這軼i znale潭 mo積a w wersji drukowanej "G這su - Tygodnika Nowohuckiego".