[2014.07.03] Czas na suma (II)
Dodane przez Administrator dnia 03/07/2014 13:01:11
W ubieg造m tygodniu napisa貫m, 瞠 sum jest kr鏒kowidzem. 疾 鈔ednica jego oka stanowi zaledwie jedn� setn� d逝go軼i cia豉. Wzrok s逝篡 mu jedynie do og鏊nej orientacji, a i to raczej na niewielkie odleg這軼i. Za to rozstawienie otwor闚 w璚howych daje sumowi stosunkowo du膨 powierzchni� b這n z zako鎍zeniem nerw闚 w璚howych i jednocze郾ie niesamowit� wr璚z wra磧iwo嗆 na dzia豉nie nawet 郵adowych ilo軼i substancji zapachowych. Sum to prawdziwy w璚howiec. I w豉郾ie o tym musimy pami皻a� usi逝j帷 rozwi您a� kluczowy dla ka盥ego w璠karza problem – jak zwabi� ryb�, jak j� „przywo豉�” w okolice naszej przyn皻y i jak j� zach璚i� do jej po趾ni璚ia?
Celowo u篡貫m s這wa „zwabi�” ryb�, bo o typowym zan璚aniu czy podkarmianiu, jak na przyk豉d w przypadku leszczy, raczej mowy by� nie mo瞠. Ten trud zwabienia czarnej ryby do naszej przyn皻y podejmujemy z my郵� o zaci璚iu jednego, ale za to pot篹nego suma. To pierwszy problem jaki musimy rozwi您a�. Drugi wi捫e si� wyborem w豉軼iwego 這wiska. To musi by� miejsce, kt鏎e daj� rybie poczucie bezpiecze雟twa i kt鏎e jednocze郾ie le篡 na trasie spokojnego i w miar� prostego pr康u, pod捫aj帷ego od zastawionego kija do pobliskich sumowych ostoi – przybrze積ych jam i 鈔鏚rzecznych do堯w.
Trzeci problem zwi您any z wabieniem suma dotyczy zastosowanej przez nas zan皻y. Suma nie wabimy k瘰ami karmy, ale raczej zapachowo-smakow� smug�. Mieszkank�, kt鏎a jest w stanie wytworzy� tak� smug� umieszczamy w g瘰tej i obci捫onej siatce – zatopionej ale podwieszonej nad dnem. Mo瞠my do tego wykorzysta� jaki� palik czy ga陰�, a gdy 這wimy z 這dzi – nawet jej burt�. I w pobli簑 tak ustawionej zan皻y zarzucamy nasz zestaw z sumow� przyn皻�.
A jak i z czego przygotowa� zan皻�? Najprostsza w u篡ciu jest zwierz璚a krew, wymieszana z wyrobion� such� glin� w ma貫 ga趾i. Mo瞠 te� u篡� r騜nych rozdrobnionych substancji mi瘰nych, takich jak mielone podroby, jelita drobiu czy kr鏊ika oraz mi瘰o niskiej warto軼i ryb (jazgarze, krapie). To wszystko urabiamy z glin� w starym wiadrze za pomoc� t逝ka. Takiej zan皻owej masy w zupe軟o軼i wystarczy nam p馧 kilograma.
Je郵i idzie o przyn皻�, to ka盥y 這wca sum闚 ma w tej materii swoje w豉sne preferencje. Przegl康aj帷 r騜ne poradniki w璠karskie i s逝chaj帷 opowie軼i do鈍iadczonych w璠karzy mo積a powiedzie�, 瞠 sprawdza si� kilka rodzaj闚 przyn皻. Po pierwsze mog� to by� filety z kr徙ia, jazgarza czy p這tki. Mo瞠 to by� odpowiednio spreparowana 瘸bka. Mo瞠 to by� kawa貫k mi瘰a u篡tego w zan璚ie lub p璚zek jelita albo ros闚ki (do嗆 dobrze sprawdza si� w徠r鏏ka). Skuteczne bywaj� tak瞠 ruchliwe 篡wce – karasie i kr徙ie.
Z tak� przyn皻� mo瞠my pr鏏owa� zapolowa� na prawdziwego w御atego potwora. A jeszcze raz przypomn�, 瞠 ryby te mog� osi庵a� naprawd� ogromne rozmiary. W s造nnej ksi捫ce „Ryby Rosji” jej autor L. P. Sabaniejew wspomina o sumie, jaki zosta� wy這wiony z Odry w roku 1830. Okaz ten wa篡� ponad 400 kg. A� wierzy� si� nie chce. Co prawda dzisiaj takich sum闚 ju� si� nie spotyka, ale przecie� okazy wa膨ce ponad 60 kg i dochodz帷e do dw鏂h metr闚 d逝go軼i do rzadko軼i nie nale膨.
Jakub Kle�